I dag finns det många varianter av socker och därför kan socker också använda i många olika livsmedel. Socker har en rad unika egenskaper, som var för sig eller i kombination gör det till en viktig ingrediens i moderna livsmedel.
Socker är en av naturens enklaste konstruktioner och är en av de basprodukter som har bredast användningsområde.








