Alla våra produkter har HACCP-planer och bl a Codex Alimentarius riktlinjer följs. Arbetet leds av en referensgrupp med bred kompetens. Gruppen gör generella riskanalyser och stöder det lokala arbetet på våra fabriker.
Riskanalyser enlig HACCP tar upp biologiska, fysiska, kemiska och allergena risker. Det finns även särskilda riktlinjer för glasföremål.
Vi skickar gärna vår broschyr om HACCP-arbetet för strösocker.
HACCP (3,21 Mb)
Top
Print
